近年来，繁昌区深入推进乡村振兴，积极谋划“一镇一特”、“一村一品”，一批特色鲜明、亮点突出的传统产品和技艺焕然新生，以崭新的姿态回归大众视野。茶干作为新港镇特有的传统美食，不仅是无数游子魂牵梦萦的家乡味道，更是当地特色产业发展的一张亮丽名片。

　　在“新港胡氏茶干”的生产车间内，多条智能化生产线正在满负荷运转着，一批质量上乘的优质大豆就此开始了它们的“蜕变之旅”。历经反复磨制、混合茶汁、凝固成型、压制脱水等十余道工序后，一块块色泽诱人、香味扑鼻的茶干便已制作完成，即将走向全国百姓的餐桌。在机器量产的同时，公司依然保留了传统的制作模式，用以生产手工茶干、蒲包干等产品，从而满足多样化的市场需求。

　　传统技艺的历久弥新，离不开匠人精神的坚守与回归。镜头中这位卤制茶干的“老师傅”，正是“新港胡氏茶干”传承人胡海燕。数十年来，她凭借着一系列精工细作的豆制品打响了家族品牌，实现了增收致富的美好愿景。几年前胡海燕选择放下手头的事业，前往上海与儿女团聚，共享天伦之乐。但久而久之胡海燕越发觉得自己难以割舍曾经的老本行，恰逢家乡正大力扶持特色农产品产业项目，于是赋闲在家的她萌生了二次创业的想法。

　　从去年年底开始筹备，到今年9月正式投产，“新港胡氏茶干”重新“启航”的过程并非一帆风顺。但在各级政府与多位投资人的共同努力下，问题均得到了妥善的解决，企业顺势步入发展“快车道”。目前公司正着力培育本土原料基地，积极探索与当地农户的合作模式，以产业发展带动附近居民就业，为乡村全面振兴贡献力量。

　　在升腾的蒸汽与馥郁的豆香中，时光静静流淌。从青年到中年，从工坊到工厂，初心和热爱可抵岁月漫长。未来，我区将以国家现代化农业示范区创建为契机，深入推进特色农业产业发展，让更多的“繁昌味道”走进千家万户。