“鲍鱼五华鸡”预制菜，是由国家认证过的名特优新农产品——被誉为“禽中之王”平铺五华鸡，与被誉为“海洋黄金”的鲍鱼，加上鳕鱼胶、虫草等配料，在一起炖煮超12小时后冷冻存贮而成。食品配料与鸡、鲍鱼食材一样纯天然，它们的作用在于可以改善食品品质和提高加工性能。在烹饪过程，厨师们运用各种烹饪技巧和调料，经炖煮、蒸制等工艺，将五华鸡的醇香与鲍鱼的鲜味完美融合，形成一种独特的味道。鸡、鲍鱼、汤汁养身补肾益肺，口味温和滋补，浓郁而不腻口……安徽福茗宴食品科技有限公司董事长魏盼盼向到访的记者介绍。

　　“鲍鱼五华鸡”，采用先进的液态低温制冷技术，将烹饪结束的鲍鱼与鸡，连汤汁一起密封，原汁、原味、鲜美、营养。真空密封膜的大红锅里，正中卧着一只肉质鲜嫩的五华整鸡，鸡的外围，依偎6颗深海大鲍鱼，虫草、调料，点缀在熬制的汤汁间。

　　公司董事长魏盼盼，一位“80后”，2012年在台湾自主创业，就从餐饮业起步。她曾毫不掩饰自己的“缺陷”：源于自身那贪吃爱吃的味蕾，所从事的行业，总离不开一个“吃”字。她自嘲并骄傲地说：从小就喜欢美食，就是个“吃货”！其实，魏盼盼是用美食佳肴，吸引无数食客的目光与味蕾。更深层的理念，就是餐饮食品业里一句经典：“谁抓住了人的味蕾，谁就抓住了消费。”

　　那年，魏盼盼带着餐饮服务业的经验与执着，从台湾嘉义，只身来到上海投入餐饮业。在上海，她创业成功了。在那里，她遇见了这一生的最爱，也收获到爱的结晶——一个活泼可爱的儿子。

　　2020年，魏盼盼一家三口到安徽芜湖，这是她丈夫的家乡。芜湖是一座半城山半城水、生态宜居的城市。在大街小巷转了几天，她就爱上了芜湖，决定在此定居，在此创业。他们夫妇找来清道光年间福州聚春园菜馆老板郑春发研制的“佛跳墙”资料，潜心钻研。两人扶持砥砺前行，推出一款口味独特的“佛跳墙”预制菜。很快，这道闽菜系名菜“佛跳墙”就出现在芜湖各家餐馆的餐桌上。在芜湖，“佛跳墙”的预制菜，备受食客们的青睐，一时声名鹊起。魏盼盼也在芜湖餐饮领域脱颖而出，在激烈的市场竞争中拥有了一席之地。

　　中央电视台《生财有道》栏目上，播出了“繁昌平铺五华鸡”专题节目。那四句：“世人皆知九华山，不知繁昌五华山。特色佳肴何处觅，人间真味五华鸡”在魏盼盼脑里挥之不去，并昼夜不停地盘桓。此时的她，也厌倦了模仿模式，不再满足于借鉴“佛跳墙”烹饪技艺。她属于那种思路常新的人，不喜欢墨守成规、按部就班，爱好冲刺冒险，挑战各种未知的事物。所以，她要独辟蹊径，做一款自主品牌便捷烹饪的预制菜，让舌尖上的美食与普通大众味蕾相融合，打造一张自主研发、自主产权、自主品牌的美食名片。

　　一天，丈夫给魏盼盼带来一个信息：繁昌区政府出台一系列新举措，旨在打造一流营商环境，聚焦保障有力的要素环境和践诺守信的社会环境，以进一步推动民营经济的高质量发展。

　　也是在这时，繁昌区委统战部向魏盼盼抛来橄榄枝，请她去繁昌发展。她觉得繁昌是个营商环境非常好的区域，是自己再次创新、再次腾飞的理想之地。

　　魏盼盼怀揣永远攀登的信念，去山清水秀的平铺五华考察，后来又接二连三地去了多次。每一次去，都给她带来新的惊喜、新的收获。五华鸡在自然环境里生活，性情敏捷，飞上飞下，白天在林下自由地吃野草山果，食虫子蚂蚱，嬉戏于泉水，玩耍于林间，晚上补食五谷杂粮。最让她感到不可思议的事是，这些鸡，翅膀上有标记牌，脚上有计步器。出栏的鸡，规定生长周期500天。五华鸡在这自然环境下生长，酿成皮薄骨细、肉质嫩劲，风味物质含量极高的独特口感。

　　魏盼盼拿起五华鸡蛋，竟不舍放回。蛋大而圆，形状匀称，外壳包裹着一层粉色的粉。打开蛋壳，蛋黄色泽金黄，蛋黄周围是一汪蛋白质组成的透明胶状物质。这蛋富含多种人体必需的氨基酸、维生素和卵磷脂，是人体不可缺少的营养要素。

　　那天，魏盼盼喝上一口精炖的五华鸡汤汁，那只有远在台湾的阿母，才能煲出如此鲜美香醇的汤汁，眼窝里不由落下一层水雾，她想阿母了；吃上一块肉质细嫩的鸡肉，想起这是记忆里儿时的鲜味……

　　她想：不管前面的路，有多少艰难险阻，也要坚定地走下去，实现一头连着餐桌，一头连着田间地头的愿景。将五华鸡这道美味佳肴，变身成一道预制菜，去满足海峡两岸人的味蕾，与更多的人，分享博大精深的中华美食。

　　魏盼盼率一支由海峡两岸食品专家组建的团队，这些精通各种菜系和风味流派的专家，参照古代宫廷御膳秘方，结合现代人饮食习惯，不断调整五华鸡的配料，进行上百次试验炖煮。持续不断地广邀不同年龄、不同群体的食客试吃体验。历时三个月，终于研制出一款平铺五华鸡与新鲜鲍鱼，加鳕鱼胶、虫草等配料，炖煮超12小时，采用液态低温制冷技术密封贮存，加热后即可食用的“鲍鱼五华鸡”预制菜。

　　这款色香味俱佳，养身补肾益肺，自主开发并拥有自主知识产权的“鲍鱼五华鸡”预制菜，一经面世，立即受到海峡两岸食客们的青睐。这种预制菜，便捷烹饪，缩短料理时间，符合现代人生活节奏。鸡肉口感细腻嫩滑，保留鸡肉的原香，汤汁浓郁而不腻口……

　　随后，安徽福茗宴食品科技有限公司，又研制出6款五华鸡预制菜系列产品。

　　在公司的一份资料上，读到这样的一些文字：

　　2023年10月13日，公司董事长魏盼盼，携公司生产的“鲍鱼五华鸡”预制菜，参展第6届中国农民丰收节和2023年全省农产品交易会。

　　2024年2月2日，中国新闻网到繁昌专访魏盼盼，2月6日在中国新闻网播报，多家新闻媒体竞相转载转播。

　　2024年3月15日海峡卫视在《拼经济》栏目播出“五华鸡商机”，以及对公司董事长魏盼盼的专访。

　　……

　　询问过公司董事长魏盼盼，安徽福茗宴食品科技有限公司中“福茗宴”三个字的寓意。这位来自宝岛台湾的魏盼盼，用不太标准的普通话，话语里拖带着港台腔，说：“福茗宴”寓意，幸福吉祥如意。

　　“福”字代表幸福吉祥。

　　“茗”字代表越来越好。

　　“宴”字代表精致与优雅。

　　展现现代化的餐饮理念。传达出一种将传统与现代相融合的独特风格。让所有人，共同分享幸福和美好的时光，增进彼此之间的情感。传递幸福和喜悦，提供精致美食。

　　这道集美味与文化于一身的“鲍鱼五华鸡”预制佳肴，是味觉与文化的一场盛宴，也是安徽繁昌美食的一张名片，也一定能成为海峡两岸、世界餐饮领域里一颗灿烂的明珠。