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家有紫薯

2024-09-24 09:46:47

  想当初,我是很随意地把种薯的藤蔓,剪成短短的一截一截,又很随意地埋进田垄里,然后,很随意地浇了一把水。发现它们很快打起了精神,又绿得蓬勃起来。就好比只是一个回头,那些固足于一方天地,新长出的藤蔓,像思绪一样发散,攻城略地,所向披靡。原本就有的杂草,在它们面前,失去了抵抗能力,纷纷销声匿迹。又好比只是一个回头,这地垄之上,绿油油一片,全是紫薯藤蔓。紫薯的叶片,也有别于普通番薯,它的叶片在岁月的进化中,失去了棱角,变得更加圆润。也许紫薯也如人,它的圆,代表了为人处世,得心应手。

  秋天到了,在飒飒秋风中,紫薯仿佛预感到了自己将要出头的日子。地下的块茎,便很用力地往外挤,垄面随之出现了一道又一道的裂缝。上面的绿叶,还在安静地绿着,但你不知道的是,此时此刻,它们正在往地下使劲,努力孕育出属于它的块茎,以自己特有的方式,向我们叙述着流年似水,岁月有痕的道理。

  紫薯作为番薯中的一员,曾是饭桌上最常见的主食,若干年后,地位已从主角变成了配角,但是我们家对它的偏爱依旧。等不及紫薯的成熟,我们迫不及待地挖出了几颗紫薯,切成小块,用来熬粥,那简简单单的紫薯粥,却是世间少有的美食。好吃不过紫薯,它经得起煮,经得起熬,清香糯甜的味道,在煮和熬的过程中,会慢慢晕开,锅里除了米和水,啥都不用放,它自带有满满的甜。就是它的甜,也是有原因的,你看那强有力的藤蔓,你看那晶莹圆润的叶片,都是紫薯强有力的依靠。今年第一次全家人吃上了紫薯粥,感觉口感尤其讨喜,不吃撑根本停不下来的节奏。其实做人也是一样的道理,做一个讨喜的,有用的人,则于人于己均善莫大焉。

  紫薯的全身都是宝,紫薯叶早已走进了菜篮子,是降血压、清血管的食疗首选。藤蔓,则是家畜最爱,现在家畜少了,造成了浪费,委实可惜。当紫薯向我们交出生命的答卷时,我们在开吃之前,是不是该深吸一口气,想一想入口后的紫薯,它的香甜惬意,它隐忍半年后,不一样的烟火气,自己是不是应该有所感悟,有所受益。

稿件来源: 芜湖日报

编辑: 何叶子