阳春三月，万物复苏，田野里、山坡上、沟渠边争先恐后地钻出清香鲜嫩的野菜，这是大自然在春天送给我们的第一份礼物。

小时候，每到春天，爷爷总说，万物在经历漫长的冬天后，在春天开始萌动，他希望我就像萌动吐绿的生命一样健康绽放在充满希望的春天里。我最高兴的事就是挎着小篮子、拎着挖菜的铲，跟在爷爷屁股后面蹦蹦跳跳地去挖野菜。每到周末，我家餐桌上总会有两道菜，野葱花炒蛋和野葱炒猪肉。河堤附近的坝石缝隙之中，常常可见繁如杂草、绽放着纯白或淡紫或黄色小花的野葱。我负责在前面寻找，爷爷负责在后面挖，我每找到一棵，就兴高采烈地喊：“爷爷，又发现一棵，快点，快点……”爷爷大声回：“好！好！”爷爷挎着篮子一路小跑，像捡到什么宝贝似的。拿回家洗干净，看着奶奶为我们做这两道菜。野葱切段，打上两三个鸡蛋搅拌，放入锅中翻炒几番，金黄中点点绿，色香味俱全。

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，荠菜是田野里常见的野菜。暖暖的春风一吹，荠菜就开始发芽了、开长了，头顶着或黄或白的小花，像淡淡妆、浅浅笑的小村姑，摇曳在田埂地头。那些荠菜常隐身于青青的麦苗或野草之中。我在麦田间疯跑着寻找野菜，当手指碰触那些柔软潮湿的初生叶片时，让人喜悦又激动，笑声、喊声飘荡在春日的上空。一路挖来，一路欢愉。挖回的野菜在母亲的手下，凉拌、素炒、做汤、做馅，均是味道鲜美。我最喜欢吃的还是荠菜猪肉馅饺子，那真是人间美味啊！

春天又来了，田里野菜正香。我要带上妻儿去春天的原野上寻找春天的味道，让他们感受到春天的气息和亲情带来的融融暖意。

杨亚爽