柳虽孱弱，却含风骨。春天的第一抹绿意，被柳树抢到了。柳树把第一缕春意，安放在人们的舌尖上。

　　冀南乡村，雨水过后，柳芽萌动，星星点点若苔米。待到惊蜇，鲜嫩的柳芽蓬蓬勃勃，乡村人家的餐桌上，便多了一味柳芽菜。

　　遥想当年，母亲总会在第一场春雨过后，拎着一只棉质小包，拉着我的手，唤了左邻右舍的姐妹，穿过狭长的老街，到村口的小河边捋柳芽。

　　风儿不徐不疾地拂着，半河解冻的水静卧河床里。孩子们在河边跑着，唱着，呼喊着，像极了一只只出巢的雏燕。一株垂柳弯着腰，把母亲罩了，母亲轻抚柳枝，将那软软嫩嫩的柳枝轻移鼻孔前，微微一嗅，满面春天。捋柳芽时，母亲踮着脚尖，双手高高地抻着，慢慢地向上探，捏住柳枝尖端，轻悠悠向怀里拉，缓缓一捋，一串青青嫩嫩的柳芽便顺势滑进了棉质小包里。不多时，母亲便收获了半包柳芽。

　　回到村口，母亲取了竹筛，置身那口老井边，摇辘轳，打了井水，将柳芽用井水洗涤，老井内外，柳意盈盈，歌声绵绵，水声哗哗，家家户户都在洗柳芽，撒下家常一片片。那份美景，印在脑中已多年。

　　待到柳芽洗好，奶奶已烧了一锅开水，母亲将柳芽投入沸水中，焯透，然后用井水浸泡，去其苦涩。次日一大早，母亲将柳芽捞出，配以绿豆芽、芝麻、糖、胡椒粉等佐料，轻轻一拌，盛入瓷碗，摆在院中石桌上。那碗里，绿绿的，柔柔的，鲜鲜的，满满一碗春。

　　是时，朝阳刚起床，微风缓缓吹，南归的燕儿站在屋檐上歇着，瞪着小黑眼睛看着我们。我们捧着稀粥，就着柳芽菜，说着笑着。一撮柳芽入口，丝丝凉意沁入肺腑，口中微苦，喉咙处溢着微凉，腹中似有一股清气盈动，平时难以下咽的玉米面窝头也能多吃几个。一餐过后，身心处已是春意盎然了。

　　邻居王婶还用柳芽摊煎饼、蒸包子，秦爷用花椒油清炒柳芽，赵校长甚至做了柳芽茶……小小柳芽，可赏，可饮，可食，缤缤纷纷，各有滋味，清热透疹，利尿解毒。可在我看来，所有的食法都不及凉拌柳芽那般原汁原味，不加雕饰，滋味绵长。

　　柳芽润了舌尖，醉了味蕾，我和弟妹自不尽兴，多次央求母亲捋柳芽。母亲却说：“一年里，顶多捋一两回柳芽。”我们不解。母亲说：“咱把柳芽捋光了，柳树该生气了，小燕子也不高兴呢。”

　　当时年幼，不解母亲之语。长大之后，明了事理，方知母亲用意。柳芽是柳树孕育一冬的成果，我们从柳树上捋下春天，品尝春味，已是万般荣幸。若肆意捋取，不加节制，柳树如何贡献四季美景？若没了柳树的葳蕤，何谈春日的浪漫多情呢？

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　　光阴徐徐一晃，四十年岁月偷偷溜了，母亲已年过六旬，我和弟妹已近中年。

　　戊戌正月，惊蛰来得早。见春雨绵绵，我给弟妹致电，邀其周末回乡，陪着母亲，捋一回柳芽。

　　我这个主意呀，竟和他们不谋而合，他们的话音把手机震颤了：“一直盼着呢。”

　　母亲得到消息后，居然失眠了，早把当年盛柳芽的棉质小包找出来搁在炕角。

　　浪漫早春，我们陪着母亲捋柳芽，在田野里踏青，惬意盈怀。品尝母亲做的柳芽菜，还是四十年前那个味儿。陪着父亲喝几盅，聊旧事，畅意无限，感慨无限。

　　尝罢柳芽菜，春天的大军便呼啦啦地赶来了。

　　江志强