母亲的鸡汤
2013-09-02 09:24:33
乡下的老屋,二层六间,院子蛮大,从前却总显得拥挤,因为家里有四个野马驹一般的男孩子。如今老屋空旷了,只有不喜城市生活的父亲母亲守着它过日子。
母亲是闲不住的人,在院子里养了一群小鸡,每天给它们喂食,对着它们讲话。小鸡被母亲喂得胖胖的,一天天慢慢长大。我偶尔回家,母亲会挑出一只最肥的,然后拎过来让我宰杀,每次母亲都要落泪,每次我都想笑:“妈,你干嘛呢?鸡养大了本来就是要杀来吃的。”母亲不好意思地说:“是呀是呀,儿子回来了,也只好委屈这些小鸡了。”
母亲炖的鸡汤是我吃过最好的美味。母亲把鸡的内脏淘洗干净,然后在里面塞满桂圆枸杞和党参,在砂锅里加一勺清水,什么调料都不用。旺火烧开后,再转小火炖上三四个小时。那香味,是一丝一缕,慢慢、慢慢地在空气中漂浮的。那是一种暖暖香香的家的感觉。
成家立业后,琐事缠身,我回家的间隔也渐渐拖长了,主要还是靠电话联系来了解父母的情况。每一次通电话,母亲总是要提起那些小鸡,说小鸡又长大了,不舍得杀也不舍得卖,鸡子太老了味道不鲜美,我那几个兄弟都在外地工作,也只有我能回乡下。起初,我安慰母亲,说有空就回去。拖来拖去,回家却越来越少了,后来再听见母亲说这些话,我也不大耐烦了,我就说:“妈,您甭等我回去了,城里的餐厅38元一份土鸡菌菇煲,味道也鲜着呢!”母亲叹着气说:“城里的鸡汤都是用味精调料的,哪比得上咱自家的呀?”我说:“有啥不一样的?还不都是鸡。”轻描淡写挂了电话。
不想多听母亲唠叨,往家里的电话就少了。居然连母亲生病住院了才知道她身体不好。守着砂锅,我想给母亲炖一锅鸡汤,却总也炖不出我记忆中那鲜美的味道。我的泪下来了。我说:“妈,你快点好。我想喝你的鸡汤了。”母亲有些意外,愣了一下,忙不迭地说:“好啊好啊,这些鸡本来就是养起来,等你们回家来给你们补充营养的。”母亲好了。那以后,我喜欢有意无意地打电话“骚扰”母亲的小鸡们了,我总爱问“小黄毛”现在多重了?“胖哥”是不是又长肥了?母亲很高兴,仔细地向我描述每一只小鸡的生长情况。我知道,小鸡们在长大,母亲望子回巢的期盼也在与日俱增!
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编辑: 章平周