近年来，峨山镇东岛村积极探索产业升级发展新路径，将原有旧草莓种植大棚，改造成羊肚菌种植基地，实现了羊肚菌在繁昌首次规模化试种。

　　这两天，东岛村首批羊肚菌迎来头茬采收。一大早，村民们将现采现摘的菌菇拉到城里农贸市场进行销售，吸引了不少顾客前来购买。

　　市民周红对记者说：“之前吃的是干的羊肚菌，这个新鲜的刚上市的我觉得挺好的，看着有食欲，营养价值也挺高的，所以买回去尝一尝。”

　　除市民争相尝鲜外，青龙山庄等本地民宿企业也对这种新鲜菌菇青睐有加，准备将它纳入春季特色餐饮菜单。

　　“听说新鲜的羊肚菌营养价值很高，所以买了这么多新鲜的东岛羊肚菌，带回去给顾客尝一尝。”峨山镇青龙山庄董事长俞日君表示。

　　多年来，东岛村主要依赖草莓、青梅等传统经济作物。然而分散种植、同质化竞争等问题，使得农户们即便丰产也难增收，转型发展高附加值农产品迫在眉睫。2024年，通过乡村振兴平台"新故乡协会"牵线搭桥，安徽省农科院食用菌专家储甲松教授带着他的羊肚菌种植技术，叩开了东岛村产业升级的大门。安徽省农科院教授储甲松介绍说：“因为东岛村是丘陵地区，气候条件适合羊肚菌生长。我也到东岛村来过，东岛村土壤检测酸碱性的还是可以，pH值大概6.7左右。”从羊肚菌的种植、培育到收获，储教授都事无巨细地给予农户们专业指导，每隔一段时间他就会亲自到村子里来，查看羊肚菌长势情况，并提出一些建议。平日里，他也通过线上聊天、语音视频等方式，为农户们答疑解惑。

　　峨山镇东岛村种植大户桂严红回忆道：“村里面介绍一个指导员过来帮助我们怎么弄，他来的时候，也是来手把手地指导我们怎么种。就是说要弄的时候一定要干净，盆子里面用酒精消毒，把手消毒不要搞脏，然后把它搓好，再种。去年是阳历11月份种的，大概3、4个月的时间成熟。”

　　依托专家指导，从菌种培育到田间管理，每一个环节都严格把关，最终实现了5亩羊肚菌的成功试种。

　　安徽省农业科学院专家储甲松指着面前的田亩说：“目前的这个出菇率是很好的，你们也看到了，出菇还是很整齐的，密度还比较高。每亩产量预估在1200斤到1600斤之间，收益正常情况下应该在4万块钱左右，成本要不到1万块钱。扩大规模没问题，市场前景还是很好的。”

　　据了解，羊肚菌完整生长周期通常在90至120天，受其低温出菇特性限制，在我国大部分地区一年仅可种植一季。闲置期可轮作其他农作物，实现土地资源集约化利用。羊肚菌采收后残留的菌丝网络还可继续改良土壤微生态，促进有机质积累，为后茬作物提供天然生物肥力支持。

　　峨山镇东岛村党总支第一书记李克文表示：“我们来推动大户，吸引大户来种植羊肚菌，有六七十亩的草莓大棚，把他们的闲置的大棚利用起来，让大户来变成了我们的龙头，使他们的种植的经济作物进行转变，使他们的收入增加。让先富的人然后再带动后富，村集体做好引导、政策帮扶，同时做好服务，这样就对乡村的精品村的建设起到了一个助推作用。”

　　当前，东岛村出产的鲜羊肚菌田头价稳定在40元/斤，较长三角地区商超同期68元左右的零售价显现出明显优势。更值得期待的是，村里计划通过标准化烘干车间进行加工，届时这些鲜羊肚菌将经深加工生产线制成干品，其单价可跃升至每斤100元以上，增值空间达150%。未来，东岛村将进一步扩大种植规模，打造羊肚菌特色品牌，让更多村民在家门口实现增收致富。（全媒体记者 陈喆彧 程卓）