去年以来，繁昌县借助创建省级食品药品安全示范县契机，完善各项制度，推行量化管理，加强日常检查，强化餐饮服务食品监管，确保群众饮食用药安全。

　　繁昌县共有餐饮服务单位1128家、保健品经营单位181家，监管点多面广。为做好全面监管工作，该县坚持以科学监管为支撑，不断创新，强化餐饮服务食品监管。依法许可管理。新办《餐饮服务许可证》188张、《保健食品经营许可证》13张。结合行政许可工作，及时建立健全了餐饮服务单位监管档案，对全县餐饮单位进行了分类管理，建档率达100%。健全管理制度。制定了餐饮服务食品安全突发事件应急预案，完善农村自办宴席管理办法。按照新法规要求，重新制发了《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务单位采购台账》、《餐饮服务环节餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度》等各项制度。推行量化分级。按照“监管并重、量化评价、动态监督、公开透明、鼓励进步”的原则，推行餐饮业监督量化分级管理工作。对餐饮单位从食品安全管理组织、人员体检培训、操作间环境卫生、原料采购索证索票和台帐建立、餐饮具清洗消毒等10个方面进行综合评价，采用“大笑”、“微笑”和“平脸”形式表示其食品安全状况的好、中、差，并在经营场所醒目位置悬挂分级公示牌，引导广大消费者“寻找笑脸就餐”。开展专项检查。开展了餐饮服务无证经营、原料采购索证和进货查验制度的落实情况、餐饮具消毒、学校及校园周边食堂、建筑工地食堂、食品添加剂和乳制品、餐厨废弃物和地沟油等项专项检查。检查学校及周边食堂29家，对7家下发了整改意见书。加强关键时期和重大活动餐饮食品安全保障。开展元旦、春节、“清明”、“五一”、中秋、国庆等节假日以及中高考等时段的食品安全大检查。做好安徽省青少年足球锦标赛、安徽省建筑材料(芜湖)展销会等重大活动期间餐饮服务食品安全保障，落实专人，强化监管，确保了节假日及重大活动无食品安全事故发生。 药宣 繁报