食品安全法颁布实施以来，繁昌县质量技术监督局积极监督食品生产企业落实质量安全主体责任，强化食品添加剂和食品生产的全过程管理，严把原料进货查验、生产过程控制和产品出厂检验关，强力保障食品质量安全。目前，该县食品质量抽样合格率达96.7%，未发生食品质量安全责任事故。

　　该县在落实企业食品质量安全主体责任的主要做法是：全面建立企业档案。今年，该县对使用食品添加剂的企业，督促其认真填写《食品生产加工企业添加物质使用登记表》，健全企业档案，并以此为基础，对企业的检查、抽检、查处等信息一并放入档案，建立安全信用档案。对新办的食品生产企业和小作坊，做到及时登记建档，对使用食品添加剂的企业及时进行排查摸底。加强对企业的培训教育。对全县辖区内食品生产加工企业和小作坊主要负责人和关键岗位人员开展教育培训，重点培训食品安全法律、法规、标准，各类违法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，促使其自觉规范生产。监督企业落实工作责任。监督企业建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，并报县质量技术监督局备案；县内的同福食品和金丰粮油等大、中型企业要建立食品安全管理机构。督促企业建立各项管理制度。督促辖区的31家食品生产企业建立原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、不合格品管理、标准管理、委托加工备案、不安全食品召回、人员健康和培训、消费者投诉受理、安全事故处置等各项制度，监督食品生产加工小作坊符合质量安全卫生基本条件要求。重点是以制度保证不购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，不购入无生产许可证或卫生许可证失效的食品添加剂；完整、准确登记其使用的所有食品添加物质，报告县质监部门。

　　繁昌县还加强生产加工行为的管理，强化对相关化工产品生产企业的监督，对所有食品生产加工企业和小作坊突出食品添加物质使用、产品掺杂使假等进行检查，并对非法添加和滥用食品添加剂行为进行严厉惩处。(记者全冰)