近日，区市场监督管理局开展夜市食品安全专项检查行动，保障群众“舌尖上的安全”，加强食品安全监管，促进繁昌食品安全总体形势持续向好。

　　区市场监督管理局工作人员先后巡查了多家烧烤店、餐饮店，并深入后厨、冷菜间，以食品原料进货查验和索证索票、食品原材料贮存和加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品留样等环节为重点，不留一处死角，不放过任何一个细节，从细、从严开展监督检查。巡查现场还邀请了第三方检测机构对各商家的菜品原料、调味料、冷菜等进行抽样检测。

　　民以食为天，食以安为先。区市场监督管理局将持续加大食品安全隐患排查力度，围绕菜品采购、烹饪制作等食品安全薄弱环节加强检查、严格执法，进一步优化全区食品安全形势，确保市民在外出就餐过程中吃得健康、吃的放心。（全媒体记者 赵翔）