连日来，繁昌县市场监管局围绕“监督年夜饭，食安护佳节”中心，在全县范围内开展“年夜饭”专项检查行动,对承担年夜饭的酒店餐馆进行逐一检查并登记备案，全面加强巡查监管，严抓工作落实。

　　此次专项检查重点检查承办“年夜饭”的餐饮单位的经营资质是否符合要求，是否存在超范围经营现象，相关制度的建立与落实情况。同时，督促经营单位落实年夜饭登记备案及食品安全承诺制度。要求经营单位要严格规范加工操作过程，严格落实餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒保洁制度及食品留样制度，进一步完善餐饮服务食品安全应急机制，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生，切实做到查细节、查隐患，及时消除“年夜饭”餐桌安全隐患。

　　据了解，县市场监督管理局在春节期间严格落实值班制度，保持12331食品药品投诉举报电话畅通，确保及时处理群众举报投诉。

　　胡小华 潘尚东