7月份以来，我市多家医疗机构诊断出多例横纹肌溶解综合症病例，主要症状为肌肉酸痛和乏力，发病前均有小龙虾食用史。近日，县市场监管局开展小龙虾质量安全专项监督检查。

　　本次专项检查重点检查餐饮单位是否违法使用违禁物品清洗、保存小龙虾，在加工制作过程中是否有使用变质小龙虾和滥用食品添加剂、是否取得餐饮许可资质、加工场所内外环境卫生是否符合要求等，严禁餐饮单位使用变质小龙虾制作菜肴、使用洗虾粉等有害化学物质清洗小龙虾，确保公共饮食安全。

　　检查现场均未发现有利用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾、违法添加非食用物质和滥用添加剂、使用腐败变质原辅料等问题。县市场监管局将采集到的小龙虾样本寄到第三方检测机构进行检测，对于检测不合格的“问题龙虾”，将进行立案查处。

　　县市场监管局提醒居民：食用小龙虾时，不要生食或半生食小龙虾，在烹饪时高温蒸煮。此外，小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，最好不要食用。

　　俞葛俊